Verkostung - Natural Wines

Naturweine sind der Trend am Weinberg und im Glas. 
Wir verkosten eine Auswahl an biologischen / biodynamischen Qualitätsweinen in Kooperation und fachlicher Begleitung des MERANER WEINHAUS. 

FACTS:
›› Freitag, 6. Mai 2016
›› von 18 bis 21 Uhr
›› über 10 Naturweine
›› Cava-Verkostung
›› Fachliche Beratung
›› Fingerfood
›› € 20,00 pro Person

Anmeldung:
info@sketch.bz / tel 0473 211800

NATURWEINE
Dreh- und Angelpunkt von Naturweinen, auch vin naturel oder natural wines genannt, ist der Mensch, der durch sein Feingefühl und seinen Respekt gegenüber der Umwelt einen lebendigen, authentischen Wein erschafft. Eine biologische oder biodynamische Bewirtschaftung ist für die Winzer eine logische Schlussfolgerung ihrer Überzeugung zur Natur. Dasselbe gilt für den Verzicht auf önologische Hilfsmittel im Keller und dem Arbeiten mit minimalen Schwefelmengen. Naturweine stammen von kleinen, handwerklich arbeitenden Weingütern.

Degustazione Natural Wines

Vini naturali sono di tendenza nel vigento e nel bicchiere.
Degustiamo una selezione di vini biologici e biodinamici di prima qualità. Evento organizzato in cooperazione e con il supporto professionale della CASA DEL VINO.

FACTS:
›› venerdì 6 maggio 2016
›› dalle ore 18 alle 21
›› più di 10 vini naturali
›› degustazione di Cava
›› supporto professionale
›› fingerfood
›› € 20,00 a persona

iscrizione:
info@sketch.bz / tel 0473 211800


VINI NATURALI
Il cuore dei vini naturali, chiamati anche vin naturel o natural wines, è l’uomo il quale, grazie alla sua sensibilità e al rispetto per l’ambiente, dà vita a stille autentiche e vivaci. La coltivazione biologica e biodinamica, per i viticoltori, non è che la logica conseguenza del loro rispetto per la natura. Lo stesso vale per la rinuncia di coadiuvanti enologici durante il processo di vinificazione e l’aggiunta minima di solfiti. I vini naturali sono il frutto di piccole vigne lavorate artigianalmente.